ну или англофикация...заранее благодарен за ответы)

допустим есть разобранная китайская прошивка вм6.1....и русская прошивка но от другого девайся или русская вм 6...

Абстрактно отвечать сложно. Суть в том, что лучше всего иметь еще русскую 6.1 с более-менее совместимого устройства. Либо русскую с любого, но для своего хотя бы 5.0-6.0. Тогда просто меняешь MUI в SYS на русские, делаешь правки реестра, как указано в инструкции, заменяешь в OEM китайский MUI на русский от совместимого устройства или русской 5.0-6.0, правишь initflashfiles. Ну и т.д. (см. инструкцию выше (IMG:http://forum.pda2u.ru/style_emoticons/default/smile.gif) ).

В общем, общей инструкции не существует, но для запуска она и не нужна. Начни менять постепенно, т.е. для начала измени в реестре MUI на 0419 и попробуй максимально заменить файлы MUI из русской 6.1... Потом сам увидишь, что еще не переведено и где проблемы (обычно еще много возни с initflashfiles + шаблоны всякие и т.п.).

P.S. Ты бы задачу и устройство конкретизировал. Совсем недавно была тема по 6.1 для Rover R5 (Портирование wm6 в wm6.1, Rover r5). Там просто портировалась 6.1 с иного устройства при наличии 6.0 русской официальной. Может быть, существенно проще портировать 6.1 не в китайской версии просто на твое устройство.